- Figuró en la lista extendida de The World’s 50 Best Restaurants 2024.
Ensenada, B.C.- La cocina bajacaliforniana cuenta con un alto reconocimiento, en donde personas de todo el mundo llegan a visitar este estado con el único fin de degustar los platillos realizados con productos locales; una increíble prueba de esto es la nueva lista extendida de los mejores restaurantes en el mundo.
Fauna figura dentro de la lista extendida de The World’s 50 Best Restaurants 2024
El mundo de la gastronomía esperaba con ansias el anuncio por parte de The World’s 50 Best Restaurants 2024, donde se dan a conocer los mejores restaurantes en todo el planeta, entre los cuales destacó uno en Baja California.
Fauna Restaurante en Bruma, ubicado en el Valle de Guadalupe, Baja California, destacó dentro de la lista extendida de la 22ª edición de la clasificación anual, obteniendo el lugar número 100 de la misma.
Fauna destaca entre sus comensales por su formato “from farm to table” donde varios de sus ingredientes son cosechados en su propio huerto; de igual manera, a inicios de mayo de este 2024, el restaurante fue mencionado por The World’s 50 Best en el artículo “Un festín para la vista: 11 de los mejores restaurantes del mundo con vistas espectaculares”.
3 restaurantes mexicanos dentro de los mejores 50 del mundo
Es en la clasificación final donde México también destacó a sobremanera, logrando que 3 establecimientos del país clasificaran dentro de los mejores 50:
- Lugar 34 – Rosetta, Ciudad de México
- Lugar 33 – Pujol, Ciudad de México
- Lugar 7 – Quintonil, Ciudad de México
Todos estos establecimientos han figurado en las listas por, ante todo, destacar la gastronomía mexicana, cada uno dentro de sus especialidades y ámbitos, de igual manera, dándole protagonismo a ingredientes propios de la región. Para conocer la lista completa de clic aquí.
Con información de San Diego Red.
